亿发食品(德州)有限公司
经营模式:生产加工
地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)
业务热线:0534-7321527
QQ:153484677
称取面粉添加馒头改良剂,加40-50%水(以面粉重量为基数),加0.6-1.0%酵母和面,成型 ,醒发30-60分钟(35-36摄氏度,湿度70-80%),沸水蒸约20分钟即可。注意:酵母在和面前好用少许温水进行溶解活化,其效果更好。
馒头,又称之为馍、蒸馍,中国特色传统面食之一,是一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。本有馅,后称无馅的为馒头,有馅的为包子。通常北方人选择馒头作为主食。
馒头,以小麦面粉为主要原料,是中国主要的日常主食之一。但随着生活水平的提高,人们开始重视主食的保健性能。营养强化和保健馒头多以天然原料添加主。
馒头改良剂主要用来改善面制品的品质,比如馒头、包子、花卷等都可以使用,它可以增大面制品的体积使其膨松、柔软,也可以使面制品不会过于干涩,可以提高表面光洁度,使表面光滑、泊。
除此之外,馒头改良剂是食品添加剂,符合《食品添加剂使用卫生标准》规定,对人体无害。馒头改良剂-般是用温水化开,然后和酵母一起添加到面粉里。更多有关于馒头改良剂的知识我们将继续为您整理带来,敬请期待
品牌信誉:选择或信誉较好的产品,可以更有保障。
成分:选择成分较简单、天然的产品,避免选择成分复杂、含有大量添加剂的产品。
功能:根据不同的需求,选择具有针对性的馒头改良剂,如增白、增加松软度、增加口感等。
用量:使用量应该根据产品说明和实际情况进行适当调整,不要盲目增加或减少用量。
安全性:选择符合食品安全标准的产品,避免使用劣质产品。
总之,在选择馒头改良剂时,需要根据自身实际情况和需求进行综合考虑,选择适合自己的产品。
陈经理女士
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